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魚のカマってどこ?

スーパーの海鮮コーナーでよく見かける「カマ」
あれって、誰が買うんだろう?

食べるとこないんじゃないの?

そう思ってた。
だって魚の頭じゃんか。

でも、頼んでないのに良く投函される通販のチラシ(過去一度注文したテレビショッピングw)をGWで暇なんでパラパラとめくったら、カマが載ってた。

むむ?
カマって頭じゃないかも・・・どこの部位?
ちょっと引っかかって調べたらやっぱり私の認識ちがってました。
カマはどこか?

魚の頭と胴体を繋いでいる辺り(エラの後ろの胸ビレのあたりの部分)」

なるほどぉ~。
だから身のしまりが良いのもわかる。

一匹で2辺しかとれない貴重な部位。
ブリとかとかマグロのとか
ちょっとカマ焼きで食べ比べたくなりました。(*´ω`*)

 

アラだけで食べるのってもったいないな。